三十四年前，伊尼基飓风席卷了考艾岛，留下了意想不到的环境遗产：鳗鱼。
这场风暴使家鸡和野鸡分散在岛上各地，并帮助形成了一群自由放养的鸡，这些鸡已成为考艾岛最知名、有时甚至最吵闹的生物之一。
现在，在另一场台风过后，该岛正面临另一个农业后果：鳄梨。
洛厄尔飓风摧毁了树木，岛上发现了数以千计的牛油果，并在社交媒体上进行了报道，将原本混乱的清理工作变成了社区异常美味的回应。
夏威夷的牛油果季节从 9 月开始，大约 200 个品种的牛油果在不同时间成熟。
花园里有一棵牛油果树的人都会向邻居、朋友、企业和厨师（包括以便宜价格出售牛油果的农民）运送一桶又一箱的牛油果。其他人只是把它们放在当地商店、加油站的手推车或袋子里，或者放在屋外的桌子上，甚至放在路边。
可爱岛居民将大量的鳄梨变成了美味的鳄梨酱挑战，同时帮助 KKCR 电台继续播出。
考艾岛首届盛大鳄梨酱大会于周四下午在卡帕镇 Fish Bar & Deli 后面举行。该活动由吉达·斯奈德 (Gida Snyder) 和慢岛食品饮料公司 (Slow Island Food & Beverage Co.) 组织，其灵感是为了帮助她的朋友、夏威夷广播电台执行董事安妮·卡普鲁西奥 (Annie Caporuscio) 移走她在洛厄尔 (Lowell) 期间倒下的心爱的牛油果树。
“每个社区似乎都充满了免费的鳄梨盒，所以这是一个很好的机会，可以找到一种方法来充分利用它们，”她说。
9月9日，KKCR宣布急需柴油来为发电机提供动力并继续播出。就在那时，斯奈德想知道太平洋生物柴油（他多年来用来烹饪 Raiz 玉米饼的葵花籽油）是否可以在柴油发电机中使用。
就在那时，斯奈德联系了太平洋生物柴油公司的营销总监乔伊·加拉特罗。
“我说绝对，”加拉特罗说。 “我告诉他这是一种 100% 可再生燃料如何取代化石柴油。它用于所有柴油发动机，因此完全依靠发电机运行。”
随后，Galatro 与 Caporuscio 协调，供应柴油为 KKCR 的发电机提供燃料。
夏威夷各地的餐馆将食用油送到其姊妹公司太平洋生物柴油公司，加工成该州的清洁生物燃料。
经过讨论后，Pacific Biodiesel 的姊妹公司 Kuleana Hawai’i Grown Oils 为 Kauai Guac-Off 的盛大开幕仪式捐赠了夏威夷种植的石油，所得收益支持 Kauai Public Radio KKCR。
Guac-Off 为牛油果爱好者提供 25 种当地鳄梨酱。
“投票率超出了我们的预期，”斯奈德说。 “我们原本希望有 100 人，但我们确信会接近 200 人。”
可爱岛 Guac-Off 比赛中获得第三名的是 552 Culinary Group & A Sweet Affair 的糕点师 Mandy Figueroa。
第二名：Lanipo Farms & Country Comforts Dog Grooming 的 Bryna Storch；和第一名，以及人民选择奖得主：科洛亚 Taco Libre 餐厅的 Christian 和 Aaleiah Martinez。
奖品包括与 Fish Bar Deli 厨师艾琳·凯勒 (Erin Keller) 共进的私人晚宴、Kipu Ranch Adventures 的全地形车之旅、Harbour Mall 的 Blessed Hands IV 服务礼券，以及 Harbour Mall 的 Slow Island Provisions 商店提供的礼品篮。
斯奈德补充道：“随着我们开始从洛厄尔的伤势中恢复过来，这场战斗对我们许多人来说似乎才刚刚开始。” “重要的是，我们必须抛开个人的一些挣扎，齐心协力帮助我们出色的社区广播电台 KKCR。
“即使在最糟糕的时刻，他们也一直在广播中，就像风暴中真正的灯塔，确保我们随时了解情况并保持联系。”
他补充说，最令人惊奇的是当地企业的支持。
“我们非常感激看到大家的慷慨，毫不犹豫地在如此短的时间内完成了这次活动。”
BioDiesel Pacific 的加拉特罗 (Galatro) 表示：“我们知道这是一个困难时期，但我们很高兴尽我们所能支持社区。看到社区以这种方式走到一起真是令人心旷神怡，我认为这就是社区的意义所在。”
“这是一种非常有创意的方式来看待可能会被所有牛油果浪费的东西，我真的为吉达鼓掌。”
该活动超过了 2,500 美元的筹款目标，截至当晚，KKCR 已筹集超过 5,000 美元。
现在的问题是考艾岛是否会在未来几年在新地点种植鳄梨树。现在鼓励可爱岛居民捣碎鳄梨并添加石灰。
