三十四年前，伊尼基飓风席卷了考艾岛，留下了意想不到的环境遗产：鳗鱼。 这场风暴使家鸡和野鸡分散在岛上各地，并帮助形成了一群自由放养的鸡，这些鸡已成为考艾岛最知名、有时甚至最吵闹的生物之一。 现在，在另一场台风过后，该岛正面临另一个农业后果：鳄梨。 洛厄尔飓风摧毁了树木，岛上发现了数以千计的牛油果，并在社交媒体上进行了报道，将原本混乱的清理工作变成了社区异常美味的回应。 夏威夷的牛油果季节从 9 月开始，大约 200 个品种的牛油果在不同时间成熟。 花园里有一棵牛油果树的人都会向邻居、朋友、企业和厨师（包括以便宜价格出售牛油果的农民）运送一桶又一箱的牛油果。其他人只是把它们放在当地商店、加油站的手推车或袋子里，或者放在屋外的桌子上，甚至放在路边。 可爱岛居民将大量的鳄梨变成了美味的鳄梨酱挑战，同时帮助 KKCR 电台继续播出。 考艾岛首届盛大鳄梨酱大会于周四下午在卡帕镇 Fish Bar & Deli 后面举行。该活动由吉达·斯奈德 (Gida Snyder) 和慢岛食品饮料公司 (Slow Island Food […]