麦当劳 周三宣布了提高营业利润的新财务目标、一项提高食品质量的培训计划，并计划在特许经营商投资餐厅时提供财务支持。
该公司在美国东部时间周三上午 9:30 在这家快餐巨头芝加哥总部举行的投资者介绍会之前公布了改善业务的努力。
6 月，该公司公布了新的增长战略“McDonald’s > NEXT”。该计划的支柱包括新的餐厅设计、更美味的食品和饮料、消费者创新和改善员工接待服务。但直到周三，高管们都没有透露有关该计划将如何实施以及它将如何影响未来几年财务业绩的细节。
这些变化发生之际，麦当劳美国业务试图从销售低迷中恢复过来，而消费者因通货膨胀上升而减少去餐馆的频率。
节目说明：麦当劳首席执行官 Chris Kempczynski 将于美国东部时间上午 10 点在 CNBC 节目“Squawk on the Street”中发表讲话。在 CNBC 或 CNBC+ 上观看直播。
该战略的一个关键部分是餐厅的更新，麦当劳大约每十年授权给特许经营商一次。但该连锁店还将推出所谓的“Restaurant > NEXT”，其中包括设备、技术和运营的升级。它还拥有“ArchIQ”，一个餐厅人工智能操作系统。
所有这些改进都需要加盟商的大量投资。但麦当劳还计划通过租金减免和房地产等方式提供财务支持。到2036年，麦当劳计划斥资高达85亿美元，加速加盟商对餐厅改善计划的投资。
到 2030 年，该支持将提供约 50 亿美元。麦当劳预计，从 2027 年到 2030 年，除了每年约 30 亿美元的典型成本外，还将投入约 15 亿至 20 亿美元的资本支出来加速该项目。 （2025 年，麦当劳报告资本支出为 34 亿美元。）
特许经营者可能会反对特许人对餐厅投资高于标准装饰装修的期望。牛肉和劳动力的成本已经严重影响了他们的利润。
但高管们认为升级将为他们的位置带来回报。麦当劳预计，效率的提高将导致美国平均餐厅的现金流量增加约 10 万美元，并且该举措将需要大约四年的时间才能收回特许经营商的投资。
尽管麦当劳计划在餐厅改进上投入更多资金，但该公司表示，其目标是削减其他方面的成本，但没有提供具体细节。到 2030 年，麦当劳的目标是营业利润率达到 50% 的中低水平。根据该公司的报告，2025年，该公司的营业利润率为46.1%。
利润率扩张的一部分将来自其一般和管理费用。麦当劳预计，到 2030 年，其全系统销售额的约 1.9% 将用于 G&A。相比之下，该公司目前预测 2026 年总销售额的 2.2% 将用于一般管理费用。
麦当劳还着眼于增加其全球销量。其中一些来自新地方。明年，该公司预计新开餐厅将占全系统销售额增长的 2.5% 左右。
公司的快速发展将在未来几年放缓。麦当劳预计，到 2030 年，新餐厅仅占全系统销售额增长的 2% 左右。
近年来，这家汉堡连锁店依靠以牛肉为主的菜单项目来推动销售，即鸡肉和饮料。到 2030 年，麦当劳希望将其在这两个类别的全球市场份额增加约 1.5%。
然而，麦当劳并没有放弃汉堡。该公司还希望保持其在牛肉领域的领先地位。
为此，它计划实施一项多年期的员工培训计划，以确保连续性、质量改进和更好的客户服务。该计划于 10 月 5 日启动，这一天是雷·克罗克 (Ray Kroc) 的 124 岁生日，正是他将这家汉堡餐厅变成了全球巨头。
