吃超加工食品会保持健康吗?我问了营养师

吃超加工食品会保持健康吗?我问了营养师


那么她对我去杂货店购物的看法是什么?

没有我想象的那么差,学了我就放心了。尽管有UPF,但这并不一定意味着它是一个不健康的食品店。事实上,哈南说,“有一个很好的食物组合,涵盖了每个食物类别。”

他解释说,仅仅因为某些产品含有一长串成分并不意味着它们“本质上不好”,营养价值“更为重要”。

含有我几乎无法发音的成分的食物怎么样?哈南举了我儿子的鸡的例子。

“英国制造商必须在白小麦粉中添加一些必需的维生素和矿物质,例如碳酸钙、烟酸和硫胺素,”他说。

与碳酸氢钠(发酵粉)一起使用,二磷酸钠等膨松剂可以使面团变得紧实且轻盈。

哈南说,即使是大多数化学成分也会根据英国食品法进行测试和批准。

“虽然鸡肉是蛋白质的良好来源,”他警告说,“但它们的脂肪和盐含量比普通鸡胸肉高,所以我把它们作为均衡饮食的一部分来吃。”

我告诉哈南,我儿子通常把它们和生胡萝卜条和意大利面一起吃。

“一种食物并不会让你的饮食健康或不健康,”她说,“重要的是随着时间的推移实现这种平衡。”



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